Дистилляция и лабораторная посуда

≈300 н.э. Огонь и вещество метод

Поделиться

Способ разделения жидкостей по температуре кипения, а заодно и набор посуды для этого: перегонный куб, водяная баня, возгонка, фильтрация. Алхимия оставила науке не золото, а именно эти оборудование и приёмы, и с ними идею очищать вещество.

Подробные описания аппаратов сохранились у Зосима Панополитанского (около 300 года), выросшего из ремесла египетских ювелиров и красильщиков. Арабские тексты IX-X веков (корпус Джабира, ар-Рази) систематизировали посуду и операции и передали их латинскому Западу.

Ложная цель с работающей практикой: именно через эту посуду идёт путь к химии XVII-XVIII веков.

Почему такая дата

Приблизительная. Первое сохранившееся описание перегонных аппаратов (алембик, керотакис, трибикос) в сочинениях Зосима Панополитанского, около 300 н.э.; Зосим приписывает их Марии, которая по его словам жила в I-III вв., но её собственные тексты не сохранились. Корпус Джабира, где посуда и операции систематизированы, датируется примерно 850-950 (Kraus 1942-43), и единое авторство спорно. Прежний год 850 отражал корпус Джабира, а не первую фиксацию; заявления о месопотамской дистилляции IV тыс. до н.э. (Levey 1955) не считаются доказанными.

Из чего выросло

• Выплавка меди из руды

  повлияло на · Уверенность: средняя

  Греко-египетская алхимия, в которой впервые описаны перегонные аппараты, выросла из ремесла металлургов и ювелиров (рецепты подделки золота и серебра в Лейденском и Стокгольмском папирусах); без металлообработки эта лабораторная традиция возникла бы позже или иначе, но сама перегонка жидкостей выплавки физически не требует.

  Спор: Историки сходятся, что практический корень алхимии в ремесле работы с металлами, но связь идёт через ювелирную обработку и имитацию металлов, а не через выплавку из руды. Прямого утверждения, что выплавка была необходимым условием перегонки, у историков найти не удалось.

  Источники связи

  • Viano C. «Greco-Egyptian Alchemy», in: The Cambridge History of Science, vol. 1: Ancient Science, Cambridge University Press, 468-482 (2018)

    The earliest texts are probably artisans' workbooks, produced in the circle of the Egyptian kings' goldsmiths.

  • Principe L.M. «The Secrets of Alchemy» (excerpt), Distillations, Science History Institute (2013) Сверено 20.09.2026

    In the cosmopolitan crossroads of Greco-Roman Egypt, the two streams of craft traditions and philosophical traditions coexisted. Their merger - probably in the third century AD - gave rise to the independent discipline of alchemy.

  «Сверено» значит, что в этот день цитата была найдена по указанному адресу дословно. Отсутствие даты значит, что мы пока не смогли открыть источник, а не что цитата неверна.

• Брожение как воспроизводимая практика: пиво, хлеб, вино

  повлияло на · Уверенность: средняя

  Крепкий напиток получается только из уже перебродившей жидкости, так что вся спиртовая ветвь перегонки держится на брожении; сама же перегонная посуда рубежа III века работала пока с другими веществами, а перегонку вина в Европе принято датировать лишь XII веком.

  Спор: Вондрич в Оксфордском справочнике по крепким напиткам излагает общепринятую датировку (перегонка спирта неизвестна греко-римской древности и попала в Европу лишь в XII веке через арабское посредство), разбирает два её основания и находит их неубедительными («Neither of these objections is conclusive»); самые ранние следы укрепления напитка он относит к Северной Индии. Так что перегонная посуда и перегонка спирта разошлись во времени примерно на тысячу лет, но сама эта датировка держится на молчании источников.

  Источники связи

  • Britannica, «distilled spirit» (цитата по извлечённому описанию статьи; в нём стоит «wine of other», по-видимому дефект передачи вместо «wine or other») Сверено 24.09.2026

    distilled spirit, alcoholic beverage (such as brandy, whiskey, rum, or arrack) that is obtained by distillation from wine or other fermented fruit or plant juice or from a starchy material (such as various grains) that has first been brewed.

  • Wondrich D. (ред.) «distillation, history», The Oxford Companion to Spirits & Cocktails (суть приёма в одной фразе) Сверено 20.09.2026

    at its most basic level, distillation is so simple an idea that its gist can be conveyed in a single sentence: 'Bring wine or beer to a boil, collect the first part of the steam, and let that cool.'

  • Wondrich D. (ред.) «distillation, history», The Oxford Companion to Spirits & Cocktails (когда перегонка спирта дошла до Европы) Сверено 20.09.2026

    Settled historical opinion holds that the distillation of alcohol was unknown in Greco-Roman antiquity and only reached Europe in the twelfth century ce, through Arab mediation.

  «Сверено» значит, что в этот день цитата была найдена по указанному адресу дословно. Отсутствие даты значит, что мы пока не смогли открыть источник, а не что цитата неверна.

Что из него выросло

• Весовой баланс и принцип сохранения массы

  повлияло на · Уверенность: средняя

  Лабораторная практика алхимии (анализ и синтез, взвешивание исходных веществ и продуктов, у Ван Гельмонта уже явный принцип баланса масс) образует непрерывную линию к количественной химии Лавуазье.

  Спор: Перегонка отсчитывается от Зосима (около 300 года), а историки, на которых держится эта преемственность, говорят о Гебере (XIII в.), Ван Гельмонте (XVII в.) и Старки: речь идёт об алхимической лабораторной традиции в целом, а не о самом Зосиме. Ньюмен подчёркивает, что баланс масс у алхимиков сосуществовал с аристотелевской физикой «в подпольном и неудобном» положении.

  Источники связи

  • Newman W. R. «What Have We Learned from the Recent Historiography of Alchemy?», Isis 102(2) (2011)

    employing laboratory-based analysis and synthesis, alchemists were among the first explicitly to enunciate the principle of mass balance

  • Newman W. R., Isis 102(2) (о Ван Гельмонте) (2011)

    In short, Van Helmont weighed the ingredients that went into the glass and then reweighed the final products.

  • Newman W. R., Principe L. M. «Alchemy Tried in the Fire: Starkey, Boyle, and the Fate of Helmontian Chymistry», University of Chicago Press (аннотация издательства) (2002) Сверено 20.09.2026

    A common emphasis on quantification, material production, and analysis/synthesis, the authors argue, illustrates a continuity of goals and practices from late medieval alchemy down to and beyond the Chemical Revolution.

  «Сверено» значит, что в этот день цитата была найдена по указанному адресу дословно. Отсутствие даты значит, что мы пока не смогли открыть источник, а не что цитата неверна.

• Весовой баланс Ван Гельмонта и опыт с ивой («Ortus medicinae»)

  повлияло на · Уверенность: средняя

  Весовые опыты Ван Гельмонта выросли из алхимической лабораторной традиции циклов анализа и синтеза, где баланс масс веками предполагался неявно; без этой традиции его метод сравнения входа и выхода на весах возник бы позже или иначе.

  Спор: Перегонка отсчитывается от Зосима (около 300 года), а Ньюмен пишет об алхимической традиции вообще, не о перегонке; опыт с ивой перегонки не требует. Историки подтверждают преемственность традиции, но самой перегонки не называют.

  Источники связи

  • Newman W. R. «What Have We Learned from the Recent Historiography of Alchemy?», Isis 102(2) (2011)

    The work of the Flemish chymist Joan Baptista Van Helmont also capitalized on cycles of analysis and synthesis.

  • Newman W. R. «What Have We Learned from the Recent Historiography of Alchemy?», Isis 102(2) (2011)

    Although mass balance had been implicitly assumed by metallurgists and alchemists for many centuries, it had existed in a subterranean and uneasy relationship with the dominant Aristotelian physics of the Middle Ages.

  • Newman W. R. «What Have We Learned from the Recent Historiography of Alchemy?», Isis 102(2) (2011)

    Van Helmont made glass out of sand and salt of tartar, for example, employing an excess of the latter to produce the soluble silicate that we nowadays call 'water glass' (potassium or sodium silicate).

  • Newman W. R., Principe L. M. «Alchemy Tried in the Fire: Starkey, Boyle, and the Fate of Helmontian Chymistry», University of Chicago Press (аннотация издательства) (2002) Сверено 20.09.2026

    A common emphasis on quantification, material production, and analysis/synthesis, the authors argue, illustrates a continuity of goals and practices from late medieval alchemy down to and beyond the Chemical Revolution.

  «Сверено» значит, что в этот день цитата была найдена по указанному адресу дословно. Отсутствие даты значит, что мы пока не смогли открыть источник, а не что цитата неверна.

Связи на проверке

• Минеральные кислоты корпуса псевдо-Гебера

  нужно для · Уверенность: высокая

  Утверждение опирается на раздел History статьи Википедии. Нужна дословная цитата из работы, на которую он ссылается: Karpenko V., Norris J. A., «Vitriol in the History of Chemistry», Chemické listy 96, 2002.

  Минеральные кислоты корпуса псевдо-Гебера получены перегонкой: самый ранний рецепт азотной кислоты предписывает подвергнуть перегонке смесь купороса, селитры и квасцов, без перегонного аппарата такой продукт физически невозможен.

  Спор: Перегонка отсчитывается от Зосима (около 300 года), а перегонка кислот требует более совершенной посуды и печей арабо-латинской традиции IX-XIII веков (корпус Джабира, ар-Рази): преемственность идёт от перегонки как метода в целом. Карпенко и Норрис приводят рецепт «De inventione veritatis» в собственном переводе, а свою оговорку о вероятной перегонке купороса в самой Summa признают неясной.

  Источники связи

  • Karpenko V., Norris J. A. «Vitriol in the History of Chemistry», Chemické listy 96(12), 997-1005 (2002), 1002

    a pound of Cyprus vitriol [Fe, CuSO4], a pound and a half of saltpeter, and a quarter of a pound of alum. Submit the whole to distillation

  • Karpenko V., Norris J. A. «Vitriol in the History of Chemistry», Chemické listy 96(12), 997-1005 (2002), 1002

    The De inventione veritatis, in which the earliest known recipe for the preparation of nitric acid is found

  • Wikipedia «Nitric acid», раздел History (со ссылкой на Karpenko, Norris 2002) (2024) Сверено 20.09.2026

    the distillation of a mixture containing niter and green vitriol, which they call eau forte (aqua fortis).

  «Сверено» значит, что в этот день цитата была найдена по указанному адресу дословно. Отсутствие даты значит, что мы пока не смогли открыть источник, а не что цитата неверна.

Источники узла

• Viano C. «Greco-Egyptian Alchemy», in: The Cambridge History of Science, vol. 1: Ancient Science, Cambridge University Press, 468-482 (2018)

  In the works of Zosimus are descriptions of most apparatus, among which the most famous are the alembic and the kerotakis.

• Principe L.M. «The Secrets of Alchemy» (excerpt), Distillations, Science History Institute (2013) Сверено 20.09.2026, цитата собрана из фрагментов

  Zosimos was active around 300 AD. He was born in the Upper Egyptian city of Panopolis, now called Akhmim. ... He describes a wide array of useful apparatus - for distillation, sublimation, filtration, fixation, and so forth - in great detail.

• Lory P. «Jabir ibn Hayyan», Complete Dictionary of Scientific Biography (via Encyclopedia.com) (2008) Сверено 20.09.2026

  fl. late eighth and early ninth centuries

• Kraus P. «Jabir ibn Hayyan: Contribution a l'histoire des idees scientifiques dans l'Islam», vol. I, Cairo, p. lxv (цитируется по статье Wikipedia «Jabir ibn Hayyan») (1943) Сверено 20.09.2026

  The works attributed to Jabir, which are tentatively dated to c. 850 - c. 950

• Britannica, «Alchemy: Arabic alchemy» (2024) Сверено 20.09.2026

  The most famous was Jābir ibn Ḥayyān, now believed to be a name applied to a collection of 'underground writings' produced in Baghdad after the theological reaction against science.

• Science History Institute, «Al-Kimiya: Notes on Arabic Alchemy» (2007) Сверено 20.09.2026

  Kitab al-sab'in (The Book of the Seventy), a rich source for studying the operations and the equipment of medieval Arabic alchemy

«Сверено» значит, что в этот день цитата была найдена по указанному адресу дословно. Отсутствие даты значит, что мы пока не смогли открыть источник, а не что цитата неверна. «Собрана из фрагментов» значит, что на странице эти слова стоят не рядом: мы нашли каждый фрагмент по отдельности и соединили их многоточием.

Открыть этот узел на карте · Wikidata: Q101017